[طارق الحسن محمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطيب بشير

.

كان العنوان الأصلي للبوست هو

الأكل بالأيتيكيت ..أم الأكل في بطن البيت؟؟

نحن (أهل العوض) نرتكب الأيتيكيت كل ما فرضته علينا ظروف طارئة
و نزعم أنه دخيل علينا جميعآ
و لا نسعى هنا لاختبار هذه الفرضية
بل هي ونيسة حول عادات الأكل
يرى البعض أن الأيتيكيت تطور حميد و (حضاري) و (ثقافي)!!..
و لا نود الخوض في تعريفات حضارة و ثقافة رفقآ بالقاريء
و يدخل في اطار الأيتيكيت
الأكل بالشوكة و السكين و الملاعق
و حتى العيدان الصينية التي تحل بديلة لتلكم الأدوات متى انتهى بك نداء الجوع
في China Town..
الأكل بالأدوات..يعكس شكل حياة قوم
و (لهط) العصيدة و (لغف) باقي الروب و (الحترب) المذاب بالقاع
هو الآخر ..يعكس شكل حياة قوم
و طريقة تعاملهم مع برنامج الأكل و (الطقوس) المصاحبة لانتاجه و طبخه و تقديمه.
نحن هنا نجفل من تقديم تعريف أكاديمي لمفردات ذات طرق شائكة
مثل (حضاري) و (ثقافي)..لكننا نحوم حول حماها بالضرورة.
و البعد عن المباشرة يوفر لنا غطاء (الزوغة) من المنهج الجاف
و يعطي هذه الونيسة ما نزعم أنه جمال
أووكيي؟؟
طيب نبدأ بالأكل في البيت..
و هنا..
أنا أكلت في بيوت وصفها القرآن(بيوت خالاتكم و بيوت عماتكم) الى آخر الآية الكريمة..و بيوت أكثر حميمية ..هي بيوت أصحابنا ..أمثال أسامة عبدالعزيز ود خالتي أم سلمى بت حاج الصديق في دولة الحضراب المجاورة لحدود اقليم أعالي شمبات و ولايات الصافية الشمالية و عاصمتها مدينة مربع تسعة ..و لم يتميز أكل (صفاء عمر حضرة) على أكل الخالة أم سلمة الا بفارق السن و عولمة التجربة و الخبرات الدولية التي أتاحتها سنوات الدراسة بالخارج لصفاء و تفوقت عليها الخالة أم سلمة (بالقدحة) التقليدية و شيء من ثقافة البحيرات العظمى أيام غربتها مع (عريسها) البروف عبدالعزيز الطيب.
في تلكم البيوت كنت ضيفآ أقرب لسيد بيت..
لكنني لم أستطع شرب أو (جغم) (موية) السلطة الناتجة عن (تحلل و تخلل) الطماطم ..و تشرب البهارات و الحرارات في قعر صحن السلطة.
قدر ما حاولت غلبني!!
حتى لمن كانت صفاء تطلع و تخليني أنا و أسامة براااانا
برضو غلبني..غلبني طب
في بيت أختي أحلام غلبني
في بيت نسابتي ..لوووول ..هو أنا أقدر
بس في بطن بيت أمي حاجة بتول يديها الصحة و العافية (زمن الجهلة)
و بيت سوما هسع..
تاني .. أبى لي طب ..و طار لي حطب
طبعآ لمن أكون ضيف و أشوف الصينية راجعة و موية السلطة كتييييرة
لعابي يسيل..
و أعالجها بغمستين من لب الرغيف
و لبعضه لب يخلب الألباب يا أولي الألباب
هذه الغمسة بالكاد تفشني
أما السلطة المسييييييخة (و هي أيضآ شكل جديد) و يقال حضاري!!
هه حضاري الما بخلي؟؟
ما بدورها أبدآ...
و لو في أي طريقة بقول لي ناس البيت شيلو السلطة دي أملوها بهارات و جيبوها.
و طبعآ أحيانآ أسكت أو بالأحرى أنطم..
طيب منو معاي في حكاية موية السلطة دي؟؟
و منو القاعد مؤدب و مربع يدينو؟ زي الطيب بشير في بيت نسابتو..لوووول
تعالوا
و بجيكم تاني


ملهوزة

كان لتقلية ميسز عبدالباقي و ضلع الحنينة أثر كبير في (تطعيم) فكرة البوست

.

ودا برضو يا سمراء