اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قرقاش
حبيبنا سر الختم ...تحيه عطره ليك ولاحبه المنتدى ...
البطاطس انواعه عديده وكثيره ..وهى بمعنى الكلمه حرفيا اشكال والوان ...النوع العندنا فى السودان نوع لاينشف بعد القلى فى الزيت ...يعنى بعد ما تحمره برضه تلقاه لين ..
هناك نوع من البطاطس ...اسمه دايموند ..وهذا بمجرد ان يخرج من الزيت يكون ناشف يتكسر ..وهذا هو النوع المطلوب لمصانع الشيبس ..
فعلا كان هناك مصنع وحيد لصناعه شيبس البطاطس فى السودان ( نسيت اسمه ) واغلق فجاءه ...ولا اعلم مالذى فعلوه فى الماكينات التى لديهم ...اتمنى لو تزيدنى معلومات من قريبك هذذا ..
الشيبس نفسه خشم بيوت ...فهناك منفخات الذره التى تنكه وتباع ...وهناك الجيل الثالت من الشيبس ..وهو يصنع من خامه البلت التى تصنع من دقيق ونشاء البطاطس ...يعنى البطاطس نفسه بيطحن ويتعمل دقيق وايضا يستخرج منه النشاء ..ونشاء البطاطس من اغلى انواع النشاء ..
https://www.youtube.com/watch?v=PdyDlMqcRUs |
فيديو ابداع يا اخ قرقاش , ويفتح النفس ويحفز لمواصلة المشوار.